terça-feira, 1 de dezembro de 2015

               


                               Sonhos de natal


  • 250 ml de agua
  • 2 cascas de laranja ou limão
  • 1 pau de canela
  • 1 pitada de sal
  • 70 gramas de manteiga
  • 160 gramas de farinha com fermento
  • 4 ovos ligeiramente batidos
  • fermento em pó

Preparação

Colocar na taça a lamina de triturar/amassar e deitar a água as cascas de limão ou laranja , o pau de canela , o açucar e a manteiga programar 10 m velocidade 3 a 100 graus.

Retirar o pau de canela e as cascas e juntar a farinha de uma só vez selecionando 2 minutos velocidade 6 a 100 graus.

Retirar a massa e deixar arrefecer ligeiramente entretanto bater os ovos.

Colocar novamente a massa na taça e ir juntando os ovos programando velocidade 9 durante 1 minuto.

colheradas de Colocar óleo numa frigideira e deixar aquecer bem e fritar massa até dourar.

Por fim polvilhar com açucar



      

                       Broas de mel

  • 175 gramas de mel
  • 150 ml de azeite
  • 150 gramas de açucar amarelo
  • 2 ovos grandes
  • raspa de 1 limão
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de erva doce
  • 100gramas de farinha de milho amarela
  • 400 gr de farinha de trigo 55
  • fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 gema de ovo para pincelar

Preparação

Colocar na taça com o acessório triturar/amassar o mel , o azeite , o sal , os ovos, o açucar , raspa de limão , as especiarias , as farinhas e o fermento-

Programar 1 minuto velocidade 7 até formar uma bola

Retirar a massa e formar uma bola e deixar descansar 10 minutos

Moldar as broas e coloca las num tabuleiro polvilhado com farinha pincelar com a gema de ovo
e levar a forno pré- aquecido a 180 graus durante 18 a 20 minutos